Ekolandia s.r.o.
Díky zvyšující se poptávce klientů jsme se zaměřili i na vzdělávání dospělých. V současné době realizujeme akreditované vzdělání v oboru
"Poradce pro výživu"
Vzdělání Vám dá příležitost uplatnit se na trhu práce např. vedoucí školní jídelny, výživový poradce ve fitness centru, sanatoriích...
Naše kurzy realizujeme s cílem vzdělávat a vychovávat poradce, kteří dostanou prvotřídní vzdělání v oboru a následně budou schopni poskytovat poradenství na profesionální úrovni. Tým lektorů se skládá z universitních profesorů, lékařů i profesionálních poradců pro výživu s dlouholetou praxí.
V kurzu Poradce pro výživu je podstatná teoretická i praktická část výuky. Kurzy směřují k tomu připravit kvalifikované poradce pro výživu na provoz vlastní poradny, proto respektujeme jejich individuální požadavky a součástí kurzu jsou rovněž praktické informace k zahájení činnosti poradce pro výživu v praxi.
Náplň kurzu – 120 hodin
- Základní živiny (bílkoviny, cukry, tuky, vláknina, vitamíny, stopové prvky, minerály,..)- obsah v potravinách, navržení individuálního příjmu
- Trávicí soustava a fyziologie trávení (funkce a stavba orgánů, vstřebávání živin,,..) Potravinářské technologie (zpracování masa, obilovin, vajec, zvěřiny, ryb, mléka, ….), modifikované a nové druhy potravin
- Potravinová pyramida, somatotypy
- Dietní výživa (dietologie, obezitologie,..) + sestavování jídelníčku
- Sportovní výživa (energetické požadavky, potřeby tekutin, vitamínů, minerálů) + sestavování jídelníčků
- Výživa a wellness - detoxikace organismu, alergie, potravinové intolerance, výživa při různých onemocnění, nutriční prevence, tvorba jídelníčku
- Výživa dětí – spotřební koš, sestavování jídelníčku, vhodné a nevhodné potraviny pro děti
- Alternativní výživa – vegetariánství, veganství, ,……
- Hygiena potravin- HACCP, možné nákazy, příprava pokrmů a jejich uchování, éčka v potravinách
- Práce s klientem a provoz výživové poradny – osobnost, typologie příklady
- Základy podnikání, komunikační a marketingové dovednosti
- Závěrečná zkouška – teoretická a praktická